Tenda
El Comtat, Alacant

SK Viticultores

Shukhrat Khakimov Viticultura biodinàmica · Mínima intervenció
DOP Alacant / vi de taula
// La dada que importa Shukhrat Khakimov va arribar des d'Àsia recorrent l'altra punta de l'antiga Ruta de la Seda fins a Alacant. D'origen uigur, nascut al Kazakhstan, es va formar en enologia a Angers, a la Universitat Politècnica de València i a la Università Cattolica de Milà. Va decidir quedar-se a Espanya i construir el seu propi projecte amb el suport d'amics i família. El resultat és SK Viticultores: una associació d'enòlegs i apassionats del vi amb un objectiu clar — elaborar vins no convencionals des de vinyes singulars del Llevant.
// Com treballa

Vinya i celler

// El territori

Comunitat Valenciana

El Comtat, nord d'Alacant. Parcel·les petites en secà estricte, a ~600 m d'altitud. DOP Alacant i vi de taula.

// Vins al catàleg TR

La col·lecció a Terroir Radical

031 / TEO · El Sofre · Noguera · Escalador · Hippo · Gaspi Monastrell · Gaspi Macabeo · Gaspi Orange · La Bella Ancestral
// Per què a Terroir Radical

Nota editorial

Els camins de Terroir Radical i SK Viticultores es van creuar per primera vegada en una fira de vins, sense arribar a establir contacte. Temps després, en una cata a Ontinyent, un blanc va revelar el perfil inconfusible de Shukhrat. Un amic comú va fer la presentació. Quan finalment es van conèixer, tots dos s'havien estat seguint la pista sense trobar-se. Algunes incorporacions al catàleg arriben així: sense pressa, però sense perdre's.

— Terroir Radical

Tots els productors