Casa Sosegada
19,90 €
60% Monastrell + 40% Arco, Forcallà i Bonicaire · D.O. Valencia · 96 Parker. Fermentació autòctona en inox, 12 mesos en ciment.
Descripción
Catorze terrasses a 700 metres d’altitud sobre sòl arenós a Fontanars dels Alforins. Cultiu en secà a alta densitat (3.300–4.000 ceps/ha). Fermentació amb llevadures autòctones en dipòsit inox de 2.000 L amb 20% de raïm enter a 26 °C durant 21 dies. Criança de 12 mesos en dipòsit de ciment. 96 punts Parker (Luis Gutierrez). Blend de varietats autòctones que expressa l’equilibri entre la maduresa mediterrània i la frescor d’alta altitud.
Información adicional
| Productor | Rafa Cambra |
|---|
Valoraciones (0)
Valoraciones
No hay valoraciones aún.