La Monastrell es la variedad tinta más importante de la Comunitat Valenciana. De piel gruesa y maduración tardía, produce vinos con mucho color, taninos firmes y notas de fruta oscura. En manos de viticultura natural, pierde la pesadez industrial y gana en elegancia y frescura.Las Monastrells de nuestra selección vienen de viñas viejas de Terres dels Alforins y Valencia, trabajadas en ecológico o biodinámico.