Planta Nova

Planta Nova: varietat de raïm històric valencià

Raïm Blanc | Espanya | Cultiu estable

Descripció del raïm Tardana

Varietat de raïm autòcton espanyol coneguda com a Planta Nova a la Comunitat Valenciana, encara que en altres regions es denomina Tardana. Esmentada per primera vegada en 1513 com Tortozón per Gabriel Alonso d'Herrera en "Obra d'Agricultura". Segons anàlisi d'ADN realitzats en 2021, procedix d'un encreuament natural entre Rojal Negra x Heptakilo (Axina de Tres *Bias). Este raïm blanc valencià produïx vins blancs frescos amb sabor de bresquilla i llima, i tradicionalment s'utilitza també com a raïm de taula a causa de la seua pell particularment gruixuda.

Sinònims: Tardana, Tortozón, Coma, Pansa Nova, Malvasía, Luparello, Alvarelhão Branco

Característiques del Raïm Planta Nova

Aromes: Bresquilla, llima, frescos

Sabor: Fresc, sabor de bresquilla i llima

Cos: Mitjà

Alcohol: Moderat

Verema: Tardana (d'ací el seu sinònim Tardana)

Tipus: Raïm blanc autòcton espanyola

Origen genètic: Rojal Negra x Heptakilo (ADN 2021)

Pell: Particularment gruixuda

Primera menció: 1513 per Gabriel Alonso d'Herrera

Sabies que...?

A la Comunitat Valenciana esta varietat es coneix com a Planta Nova, mentres que a Utiel-Requena la criden Tardana, però els dos noms es referixen al mateix raïm. Va ser esmentada per primera vegada en 1513, convertint-la en una de les varietats més antigues documentades a Espanya. Les anàlisis d'ADN de 2021 van revelar que és un encreuament natural entre Rojal Negra x Heptakilo, i que té un descendent directe: la varietat *Alarije. Es cultiven 864 hectàrees a Espanya, principalment en Llevant, on la denominació "Planta Nova" reflectix la tradició vitícola valenciana d'esta varietat històrica.

Cultiu del Raïm Planta Nova

Varietat de raïm de maduració tardana amb pell particularment gruixuda que a la Comunitat Valenciana forma part del patrimoni vitivinícola tradicional. Es cultiva principalment a la regió de Llevant, especialment en la DO València i DO Utiel-Requena, així com a Castella-la Manxa i Extremadura. A Espanya ocupa 864 hectàrees de vinya. La seua doble aptitud com a raïm de taula i per a vinificació, juntament amb la seua pell resistent, la convertix en una varietat versàtil perfectament adaptada al clima mediterrani valencià.