Tortosí

Tortosí: Varietat de Raïm Blanc Autòcton Espanyola

Raïm Blanc | Espanya | En Declivi

Descripció del Raïm *Tortosí

Varietat de raïm autòcton espanyol blanca originària de La Vall d'Albaida que aporta frescor i lleugeres notes florals als vins blancs. Este raïm valencià es cultiva principalment en la zona baixa de La Vall d'Albaida, on predominen les varietats blanques juntament amb Planta Nova, *Merseguera i Malvesia. El seu cultiu és limitat però forma part del patrimoni vitivinícola tradicional d'esta comarca valenciana.

Sinònims: Bobal Blanco, Nave, Plant Rico, Plant X, Ricoville, Tortosina

Característiques del Raïm *Tortosí

Aromes: Florals, frescos

Sabor: Fresc, aromàtic, equilibrat

Cos: Lleuger

Alcohol: Moderat

Verema: Mitjana

Tipus: Raïm blanc autòcton valenciana

Origen: La Vall d'Albaida

Altitud cultive: 200-400 metres

Clima: Humit (630mm precipitacions)

Sabies que...?

El raïm Tortosí és originària de La Vall d'Albaida, on l'any 2000 es cultivaven 2.000 hectàrees destinades principalment a la vinificació. No obstant això, per a 2016 només quedaven 325 hectàrees en tota Espanya, la qual cosa mostra un dràstic declivi en només 16 anys. Esta comarca valenciana es dividix en dos zones distintes: la zona baixa (200-400 m d'altitud) amb clima relativament humit (630 mm de precipitacions) on predominen les varietats blanques com Tortosí, i la zona alta (més de 500 m) amb clima més fred i sec. Malgrat la seua ascendència genètica desconeguda, esta varietat està experimentant un procés de recuperació per part d'alguns cellers valencians compromesos amb el patrimoni vitivinícola.

Cultiu del Raïm *Tortosí

El clima és relativament humit a causa de les precipitacions (630 mm a Beniatjar), la influència de les brises marines i la freqüent formació de boires. Tradicionalment convivia amb altres varietats blanques com a Planta Nova, *Merseguera i Malvesia, formant part del paisatge vitivinícola històric de La Vall d'Albaida.