Merseguera

Merseguera: Varietat de Raïm Blanc Autòcton Valenciana

Raïm Blanc | Espanya | En Declivi

Descripció del Raïm *Merseguera

Varietat de raïm autòcton espanyol procedent de les comarques valencianes de La Regió muntanyenca i Alt Túria. Segons anàlisi d'ADN realitzats en 2021, procedix d'un encreuament natural entre Hebén x Folha de Figueira (basat en 20 marcadors d'ADN). Este raïm blanc valencià produïx vins blancs de sabor neutre amb graduació alcohòlica moderada i un subtil sabor d'ametla amarga. Es cultiva principalment a la Comunitat Valenciana, que concentra el 70% de tota la *Merseguera d'Espanya.

Sinònims principals: Verdosilla, Exquitsagos, Blanqueta, Marisancho, Lanjarón, Messeguera, Gayata

Característiques del Raïm *Merseguera

Aromes: Herbacis, afruitats lleugers, subtils

Sabor: Neutre, subtil ametla amarga, fresc

Cos: Lleuger, suau

Alcohol: Moderat (11-12% Vol.)

Verema: Mitjana-tardana

Tipus: Raïm blanc autòcton valenciana

Origen genètic: Hebén x Folha de Figueira (ADN 2021)

Resistència: Molt resistent a la sequera

Sensibilitat: Sensible a l'oïdi i botrytis

Sabies que...?

El raïm Merseguera ha experimentat un dràstic declivi: de 7.460 hectàrees l'any 2000 a només 2.373 hectàrees en 2016, una reducció de més del 68%. Malgrat això, continua sent la varietat bàsica dels vins valencians i es troba en procés de recuperació gràcies a cellers compromesos com Mustiguillo, *Celler del Roure i el nou projecte 2L a Titaguas. La Comunitat Valenciana concentra el 70% de tota la producció espanyola, principalment en l'Alt Túria. És extremadament resistent a la sequera i s'adapta perfectament a sòls àrids, la qual cosa la fa ideal per al clima mediterrani.

Cultiu del Raïm Merseguera

Varietat de raïm de maduració mitjana-tardana, extremadament resistent a la sequera però sensible a l'oïdi. Es cultiva principalment a València, però també a Alacant, Jumella, Utiel-Requena, Penedès, Tarragona, Iecla i Balears. És una planta vigorosa i bastant productiva que s'adapta molt bé a diferents tipus de sòl, especialment a terrenys àrids i pobres en matèria orgànica. Es desenrotlla tant en cultiu en got com en espatlera, amb raïms compactes de grandària mitjana i baies esfèriques de color verd-groguenc.