Merseguera
La blanca valenciana olvidada
Uva Blanca | Comunitat Valenciana | Variedad Autóctona
La gran variedad blanca valenciana que merece renacer
La Merseguera es la variedad blanca autóctona más importante de la Comunidad Valenciana, con presencia histórica desde hace siglos. A pesar de haber sido la uva dominante en la región, durante décadas fue relegada a vinos de poca calidad o destilados.
Hoy, viticultores pioneros están rescatando viñas viejas de Merseguera y demostrando su enorme potencial: vinos frescos, con buena acidez, estructura y una capacidad única para expresar el terruño mediterráneo. Su nombre viene del catalán "mersegar" (buscar o escarbar), por la dificultad de encontrarla entre el follaje.
La Merseguera está autorizada en Valencia, Alicante y Utiel-Requena. Trabajan viñas viejas en altitud, elaborando blancos de mínima intervención que expresan frescura, mineralidad y la salinidad mediterránea característica.
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¿Sabías que…?
Durante siglos, la Merseguera fue la uva blanca más plantada de la Comunidad Valenciana. En los años 60-70 llegó a tener más de 30.000 hectáreas; hoy quedan apenas 2.000. Es una variedad en peligro que merece ser rescatada.
Más información
Sinónimos: Meseguera, Escanyavella (Tarragona)
Aromas: Flores blancas, frutas de hueso (melocotón), toques herbáceos, mineralidad
Sabor: Acidez equilibrada, cuerpo medio, frescura, notas salinas
Graduación: 12-13% Vol. (moderada)
Clima: bien adaptada al clima mediterráneo cálido
Suelo: Prefiere suelos calcáreos y de altitud
Vendimia: Media (finales agosto - principios septiembre)
Viticultura: resistente a sequía, productiva si no se controla
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