Vi Natural · Ecològic Certificat · Requena

Tren de Vida

Història i Filosofia

Requena · D.O. Utiel-Requena · València

Zero addicions. Zero correccions. Zero SO₂ afegit. Sete Castro va vindre del nord d'Europa i va trobar a Requena varietats oblidades que ningú volia: Tardana, Royal, Moscatel de muntanya. En va fer vins com a ell li hauria agradat trobar-los.

Sete Castro va arribar a València i, en lloc de buscar el Monastrell o el Bobal que tothom ja coneixia, es va posar a explorar les vinyes de Requena en 900 metres d'altitud: vinyes velles de Tardana, de Royal, de Bobal, de Moscatell plantat en sec a Chiva. Varietats que els agricultors de la zona cultivaven per al cooperativisme i el granel, i que ningú mirava amb ulls de qualitat.

Tren de Vida treballa amb viticultors locals —Enrique Navarro, Félix Esteve, José Luis López, Diego López— als quals compra el raïm d'agricultura ecològica. Sete fa el vi: fermentació espontània, sense additius, sense correccions, sense sulfits afegits. En tots els vins. Sense excepcions. Cada botella inclou el nom del viticultor que ha cultivat aquell raïm, un gest de transparència que és políticament radical en un sector que sovint amaga la cadena de producció.

Les produccions són mínimes —entre 950 i 3.200 botelles per referència— i cada anyada pot variar les varietats o els cupatges en funció del qual la terra i el temps han donat. Tren de Vida no és un celler de producte fix: és un projecte viu, d'anyada en anyada, fet per algú que es juga les ganes i la curiositat.

EL PROJECTE

ELS SEUS VINS A TERROIR RADICAL · Anyada 2023

Tornar a Productors

Rosats, Negres i Blends

★ Recomanats: Tren, La Princesa Feliz, Volar i Movida: quatre vins per a entendre qui és Sete Castro i d'on ve el seu raïm.

Blancs i Orange

Per què a Terroir Radical

Tren de Vida és el productor més radicalment natural del catàleg: zero SO₂ en totes les referències, zero additius, zero correccions, sense excepcions. No és una opció estilística sinó una postura filosòfica que Sete Castro manté anyada darrere anyada, independentment del resultat.

Però el que ho fa especialment interessant per a Terroir Radical no és sols el mètode d'elaboració, sinó les varietats: Tardana, Moscatel de camp, Royal. Varietats que creixien a Requena i Chiva desde sempre, que el cooperativisme va convertir en anònimes i que Tren de Vida torna a posar en el primer pla, amb el nom del viticultor que les ha cultivades en cada etiqueta. Ací no s'amaga res.