Biodinàmic · Ecológic · Mínima Intervenció · CV · Alacant

SK & Viticultores

QUI SON

Shukhrat Khakimov · Ontinyent + Alacant

Tres col·leccions, dos territoris, una filosofia: vins no convencionals de vinyes singulars, elaborats de forma biodinàmica i amb impacte mínim. El Llevant des d'una mirada exterior que ho veu tot amb més claredat.

SK&V és el projecte de Shukhrat Khakimov, una figura singular en el panorama del vi natural espanyol. Un vitivinicultor amb origen fora d'Europa que ha construït al Llevant un dels projectes biodinàmics més coherents de la Comunitat Valenciana i Alacant. La seua mirada exterior sovint veu en el territori el que els de dins ja no perceben.

L'arquitectura del projecte és la seua gran singularitat: tres col·leccions amb identitat pròpia. GGaspi treballa la Monastrell a Ontinyent des de la biodinámica estricta, amb dos expressions de sòl — albarissa i arenes — i un Blanc de Noir que ha aconseguit 93 punts de James Suckling. TEO/031 explora el Viognier i l'Alicante Bouschet a Alacant, amb una edició limitada de barrica premiada pels sumillers alacantins. Villana recupera la Tardana, varietat autòctona valenciana quasi oblidada.

Per a Terroir Radical, SK&V és el pont entre el vi biodinàmic de la Comunitat Valenciana i el Llevant més ampli. Vins que pensen, que sorprenen i que donen arguments.

FILOSOFIA I TERRITORI

ELS SEUS VINS A TERROIR RADICAL

Tornar a Productors